Umiarkowanie słodkie, miękkie, puszyste i bardzo smaczne! Cudowny deser, który możesz podać do herbaty lub kawy!

SKŁADNIKI:

-190 g skondensowanego mleka;

-2 jajka;

-szczypta soli;

około 300 g mąki;

– łyżeczka proszku do pieczenia;

-rafinowany olej słonecznikowy – do smażenia;

– cukier puder – do posypania.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Umieść skondensowane mleko, jajka i szczyptę soli w głębokiej misce. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.

. Stopniowo dodawać przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Początkowo mieszamy łyżką, a następnie zagniatamy ciasto rękami. Musi być gładkie, jednorodne, dość gęste i elastyczne.

3.Nadaj mu kształt grubego patyczka i przykryj folią spożywczą. Pozwól mu „odpocząć” przez 8-10 minut.

4. Następnie rozprowadź go trochę dłońmi i pokrój w paski o grubości około 2 cm.

5. Rozwałkuj każdy pasek ciasta na blacie roboczym, aby zaokrąglić krawędzie. Następnie pokroić na kawałki o grubości około 2 cm. Uformuj z nich kulki.

6. Podgrzej dużą ilość rafinowanego oleju słonecznikowego. Aby dowiedzieć się, kiedy jest gotowy do podgrzania, zanurz w nim drewniany szpikulec: jeśli wokół niego pojawi się wiele małych bąbelków, możesz zacząć smażyć pączki.

7. Smaż pączki w kąpieli olejowej na umiarkowanym ogniu, aż się zarumienią. W trakcie smażenia obracamy je przy pomocy pianki, aby równomiernie się usmażyły i zarumieniły.

8. Przenieś je na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

9. Jeśli chcesz, możesz posypać je cukrem pudrem.

10. Podawaj pączki z wielką przyjemnością!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!