Instrukcje:
Do miski wsyp płatki owsiane i pozostałe nasiona (np. pestki dyni, słonecznika, sezamu, czarnuszki, siemienia lnianego). Dokładnie wymieszaj wszystko łyżką.
W drugiej misce wymieszaj jogurt naturalny z miodem, solą, olejem i sodą oczyszczoną
Wlej jogurt i posypkę do miski z płatkami owsianymi i nasionami – ponownie dokładnie wymieszaj.
Wlej masę do keksówki (wyłożonej papierem do pieczenia). Delikatnie wygładź wierzch łyżką (ja mocno dociskam). Przykryj formę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 2 godziny, aby ziarna napęczniały.
Następnie włóż chleb do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz z grzaniem górnym i dolnym, bez termoobiegu, aż patyczek wbity w formę będzie suchy (moje pieczenie zajęło około godziny).
Wyjmij upieczony chleb z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Nie kroić chleba na kromki, dopóki całkowicie nie ostygnie.
Chleb ziarnisty (bez mąki)
Dowiedz się więcej
chleb
czosnkowy
chleb
Sernik
ciasto
orzechowy
Ten chleb ostatnio bardzo często pojawia się w naszej kuchni. Dla mnie to miła odskocznia od chleba, który jemy na co dzień.
Warto upiec taki chleb przynajmniej raz na jakiś czas. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a przede wszystkim zdrowy i bardzo pożywny. A co najważniejsze, możesz przygotować go z ulubionymi nasionami, orzechami, suszonymi owocami lub czymkolwiek zechcesz.
Składniki:
(na keksówkę o wymiarach 12 x 25 cm):
7,5 dl płatków owsianych
2,5 dl ulubionych nasion – ja użyłam:
4 łyżki pestek dyni
4 łyżki pestek słonecznika
1 łyżka nasion sezamu
1 łyżka nasion czarnuszki
2 łyżki siemienia lnianego
500 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka miodu
½ łyżeczki soli
2 łyżki oleju (ja użyłam rzepakowego)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
